長い長いあいだ持ち続ける希望
こんにちは。呟き尾形です。
長い長いあいだ持ち続ける希望は、
短い驚喜より甘美である。
─ ジャン・ポール・リヒター ─
希望をかなえられたら、どんなに素晴らしいだろう。
そんな思いを持ち続けることは、短い歓喜よりも充実感を持てます。
なぜなら、歓喜は結果を喜び、すでに終わったことですから、徐々に薄まっていきます。
それに対して、希望を持ち続けると、期待にたいして喜びを感じるので、薄まるどころか、高まるのです。
７月２５日は、うま味調味料の日です。
●うま味調味料の日
１９０８年(明治４１年)７月２５日、１００年ほど前、東京帝国大学（東京大学）の池田菊苗博士が昆布だしのおいしさの素がグルタミン酸あることを突き止め、この味を「うま味」と名付けたそうです。
これを家庭でも手軽に使えるようにしたのがうま味調味料です。
記念日を制定したのは日本うま味調味料協会だそうです。
うま味についての正しい理解とその調味料の普及を目的としているそうです。
日付は博士が「グルタミン酸塩を主成分とする調味料製造法」で特許を取得した１９０８年７月２５日にちなんで制定されました。
その後、うま味、製造法の特許をとったそうです。
鈴木三郎助とともに商品化に着手、新調味料は「味の素」と名付けられたそうです。
★★★六然観 
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名言を通して、問い、自分自身見直す。それが私にとっての哲学の訓練です。
で、偉人の言葉だから名言なのか、名言を言うから偉人なのかは無関係です。
ですが、私のような凡人が名言を言ってもそれは、名言であることはかわりません。
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20220722
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20220404
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